POLLO CHUCO : LAS MEJOR RECETA de honduras

POLLO CHUCO o

pollo con tajadas de plátano frito 

recetas hondurenas de pollo hoy en día es una de las comidas más amada por los hondureños, su receta es muy sencilla y fácil de hacer. El platillo tradicional es consumido principalmente en la costa norte del país hondureño y su bajo precio junto con su magnifico sabor del aderezo y salsa hay variaciones dulces ácidas y picantes es sin duda un platillo magnifico para preparar

INGREDIENTES

• 2 libras de pollo 
• Consomé de pollo 
• Especias (cominos) 
• Vinagre 
• Harina de trigo 
• Banano verde 
• Repollo 
• 1 chile dulce 
• 2 tomates 
• 1 cebolla Culantro 
• 3 tazas de aceite para freír 
• Sal al gusto 

FORMA DE PREPARAR

1-Lave el pollo corte el pollo en porciones normales, después en el recipiente condimente con el consomé cominos y una cucharadita de vinagre y deje reposar 10 minutos

2-Caliente el sartén y ponga la harina en un plato,el pollo se tendrá que adobar con la harina y después póngalo a freír hasta que este quede dorado saque el pollo y póngalo sobre un plato con toallas absorbentes para quitar el exceso de aceite.

preparar el chismol

Para preparar el chismol debe cortar los tomates, las cebollas y los chiles en cuadritos debe cortar los tomates, juntelos en un recipiente y agregue limón, especias, especias, el cilantro picado y sal al el cilantro picado y sal , luego ponga el repollo en un recipiente aparte.

Al chismol puede agregar los condimentos que desee puede agregar los condimentos que desee, a mi me gusta echarle bastante , a mi me gusta echarle bastante limón y los cominos de "sazón completa

aderezo para pollo con tajadas

En un recipiente pequeño junte mayonesa, salsa de tomate dulce y mostaza , y bata todo junto con bastante entusiasmo.

También puede añadir un poco de leche entera, un poco de margarina de cocina y sus condimentos favoritos.

Sirva el pollo junto a las tajaditas, el chismol y el repollo; añada aderezos, añada aderezos, queso
tambien puede añadir salsa para pollo chuco


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Salsa de barbacoa

La salsa de barbacoa es facil de preparar solo tiene cinco ingredientes

INGREDIENTES

1/2 cucharadita de pimienta negra recién agrietada

1 frasco (7 onzas) o lata de tomate orgánico

3 cucharadas de mostaza Dijon picante

2 cucharadas de salsa inglesa

4 tazas de agua

1 cucharadita de sal kosher

2 cucharadas de aderezo para barbacoa

3/4 taza de azúcar marrón oscuro lleno

forma de preparacion

mezclar todos los ingredientes en una recipiente grande hervir a fuego medio-alto Reduce el calor para mantener la cocción a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca en aproximadamente la mitad o al espesor  que es deseado, aproximadamente 40minutos.

Deje enfriar por completo antes de transferir a un recipiente 

ahora ya tiene una salsa para darle el sabor a esas pechugas 

 

consejo la salsa puede servirse después de 7 dias sabe deliciosa

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Seguro alguna vez  quisiste preparar pollo asado al horno pero as dudado sobre formas de adobar un pollo. El pollo asado puede ser una de las comidas exquisita. Si además lo adobamos suele ser mas sabroso

El adobo y salsa o caldo que sirve para preparar carnes, aves.Está compuesto por diversos ingredientes como el aceite,jugo de limón, ajo, sal, algunas hierbas y especias como pimentón etc.

Para conseguir un resultado con una buena calidad y que el alimento se impregne el aromas es dejarlo entre una y dos horas con el adobo. Todos los elementos sólidos deben ir picados. Una vez mezclados todos los elementos sólidos con aceite,sal, las especias y los jugos citricos, el resultado final debe ser el de una pasta cremosa uniforme y esta listo para asarlo

INGREDIENTE

romero

ajo

perejil

pasta curry

manteca

jugo de limón

tomillo

orégano

aceite de oliva

MODO DE PREPARACIÓN

• Machacar el romero y los ajos finamente y aceite.
• Ajo machacado, 
• Perejil picado, 
• pasta de curry mezclado con jugo de limón. 
•  manteca derretida, 
• Mezclar mostaza con  orégano, tomillo y con un poquito de aceite de oliva y jugo de limón, hasta que quede todo integrado asta quedar como una salsa.
• Poner al pollo con un pincel y ponerlo al horno quedara un adobo exquisito

como preparar aderezo

INGREDIENTES
mayonesa
ketchup
mostaza
pimienta al gusto
un recipiente

MODO DE PREPARACIÓN

verter mayonesa ketchup mostaza pimienta al gusto en un recipiente batir asta que quede un liquido amarillento y listo ya tenemos aderezo rapidísimo

como condimentar pollo asado

En general preparamos el pollo ala parrilla o al horno y para tener variedad de el sabor hoy te enseñamos a preparar una receta en poco tiempo.El pollo tiene su carne exquisita y con un aderezo y especias podría saber mejor.Así que recuerda la próxima ves que hagas pollo prepara un exquisito aderezo

Ahora estamos listos para preparar un aderezo lo que necesitas es

INGREDIENTES
2 dientes de ajo
hoja de perejil picado
un limón
tomillo
orégano
una pizca de mostaza
50 ccde aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN
Pon todos los ingredientes en la licuadora y licuar a una velocidad max. Cuando ya estén licuados ponlo en un recipiente de vidrio para poder refrigerar

Después cuando prepares el pollo úntalo con un pincel y después ponlo ya sea en la parrilla o al horno


TIP A MITAD DE LA COCCIÓN DE EL POLLO DALE OTRA PASADA DE ADEREZO QUEDARA MAS SABROSO